מה צריך לדעת על גריל גז?

גריל גז ובשרים איכותיים תמיד הלכו יחד. מנגל זה יפה ונחמד לשטח אך אם אתם נמצאים בתוך הבית, מומלץ מאוד להשתמש דווקא בגריז גז איכותי, כזה שיכין את הבשרים שלכם באופן מהיר, נקי והרבה יותר איכותי וטעים.

מה צריך לדעת על גריל גז?

מדוע אנשים אוהבים גריל גז? אז ככה: הם מתחממים תוך 10 עד 15 דקות, הם מחזיקים טמפרטורות גבוהות בהתמדה ועם זאת, אנו יכולים לכווץ אותם ולקרר אותם במהירות, ניתן להגדיר אותם לבישול עקיף ורב-אזורי, והם קלים לניקוי. 

אם אתם מאחרים לחזור מהעבודה ואתה זקוקים לאותם המבורגרים קפואים שיהיו מוכנים תוך שעה, גריל גז סיזר יכול לעשות את זה בקלות ובמהירות. 

גרילי גז נמוכים עד אמצעיים בדרך כלל הם בעלי קצה עליון של בערך 500 מעלות צלזיוס. גרילים יקרים יותר עם מבערי מגן ומכסים עם שכבה כפולה, יכולים להגיע עד 900 מעלות צלזיוס.

בקרת טמפרטורה

למרות שהם מצטיינים בשמירה על טמפרטורה קבועה, הם אינם מושלמים. על גריל עם שלוש מבערים תוכלו להשתמש באזור חם לבשר, אזור בינוני לירקות ואזור נמוך להחזקת מזון מוגמר. מפזרי החום מעל המבערים די טובים גם במניעת התלקחויות.

מדידות הטמפרטורה מטעות מאוד מכיוון שטמפרטורת האוויר שמעל חתיכת בשר, בצל החום, יהיה נמוך בהרבה מהטמפ' האמיתי המועברת לחלק התחתון של הבשר – אם הוא יושב ישירות מעל הלהבה.

השפעה על הסביבה

מקורות הגז הטבעי, למרות שהם עדיין דלקים מאובנים, משפיעים הרבה פחות על הסביבה מאשר עמיתיהם הפחמים. יתרה מזאת, הגז הטבעי צפוי להגיע ממקורות מקומיים, בעוד שלרוב נשלחים פרופאן ופחם מחוץ למדינה, דבר שמגדיל מאוד את טביעת הרגל של הפחמן.